Rosmarin-Kartoffeln

rezept rosmarin Kartoffeln

Erleben Sie den herrlichen Geschmack von knusprigen Rosmarin-Kartoffeln, die perfekte Beilage zu vielen Gerichten. Die Kombination aus der Erdigkeit der Kartoffeln und der aromatischen Frische des Rosmarins macht dieses einfache Rezept zu einem kulinarischen Genuss.

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln (festkochend)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL frischer Rosmarin, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. 1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

  2. 2. Die Kartoffeln gründlich waschen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Kartoffelstücke in eine große Schüssel geben.

  3. 3. Olivenöl, gehackten Rosmarin und gepressten Knoblauch zu den Kartoffeln hinzufügen. Gut vermengen, damit die Kartoffelstücke gleichmäßig mit den Aromen überzogen sind.

  4. 4. Die gewürzten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, sodass sie eine einzige Schicht bilden. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung.

  5. 5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

  6. 6. Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

  7. 7. Die Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Genießen Sie den duftenden Geschmack und die knusprige Textur dieser köstlichen Beilage!